洗好的面筋怎么保存呢？-咸阳市秦都区新松面筋加工厂

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发布时间： 2021-12-28 作者：admin 分享到：

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洗好的面筋怎么保存呢？

洗好的面筋要控干水分，放置在盘子里，用保鲜膜包裹好，然后放置于冰箱里冷藏。下次食用之前，待面筋回温，再进行加热食用。注意面筋的保存时间不能太长。

面筋是一种美食，与凉皮放在一起吃美味。面筋做好后要进行清洗步骤，如果做了太多的面筋，短期内吃不完，可以放进冰箱里保存，但也能存放两天时间，若放置太长时间，面筋就会出现变质的情况，散失原来的味道。

清洗面筋的方法很简单，只要将面筋用凉水过一下，然后沥干上面的水分，这样面筋就不会粘在一起。保存面筋之前，一定要将面筋上面的水分沥干，否则容易出现变质。

如果想长期保存面筋，应该将面筋蒸熟后，进行脱水步骤，之后用真空包装袋装起来。包装好后再用压力锅进行高温、高压杀菌，zui后冷却好装箱并低温保存。

不进行真空包装的话，放进冰箱里冷藏，保存一个晚上，不会影响面筋的口感，还是比较新鲜的，但要在第二天时尽早吃完。